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科技型中小企業“T臺秀”第八十三期

2023-09-15  瀏覽量:805

天元星

研發智能設備  促炒貨產業提質降耗

 “采用我們研發的桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產線炒制各類堅果,可節能30%,并且炒制出的堅果質量穩定。”邢臺市天元星食品設備有限公司董事長趙雙革自豪地說,這款生產線榮獲中國工業協會堅果炒貨協會第六屆“科學進步獎”一等獎,被認定為“河北省首臺(套)”產品。
    天元星食品設備公司位于任澤區,是一家集各種瓜子、花生、堅果、豆類等高低溫智能堅果炒貨設備研發、制造、銷售于一體的國家高新技術企業。



“以前,炒貨多為人工炒制,炒制出的堅果口感不穩定。生產設備多為開放式,干果外殼相互摩擦產生的粉末被炒制的熱風吹到空中,造成污染。”趙雙革說,這兩個問題一直困擾著炒貨業。很多客戶希望他們公司能研發一種新的設備,解決制約產業發展的難題。


2017年,天元星食品設備公司組建研發團隊,收集現有炒制設備相關數據,深入分析問題原因,決定研發桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產線。


“炒貨是我國獨特的休閑食品,在炒貨設備研發上,沒有成功的經驗可以借鑒,也沒有文獻資料可供參考,我們只能自己摸索。”天元星食品設備公司研發人員說,起初,他們試制的生產線炒制出的堅果干濕不均勻,有的已經干了,有的還是濕的,只能延長炒制時間,這樣一來就增加了成本。經過反復試驗,他們仿照蜂巢形狀改進烤干池內部結構,將一個大烤干池劃分成數個小烤干池,解決了堅果干燥不均勻的問題。


“以前,炒制堅果的火候,靠人工品嘗判斷,誤差較大。”該公司研發人員說,他們在每一個小烤干池內加裝一個傳感器,來測試火候,做到炒制火候一致。

天元星食品設備公司研發人員還通過改進設計、加裝設備等方式,克服熱風分流不均、溫度控制不穩定等問題,成功研發出桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產線。該生產線一上市就受到客戶歡迎,每年為公司帶來千萬元收入。

    天元星食品設備公司高度重視新產品、新技術的研發,每年將營收的5%投入研發,與長安大學、北京理工大學珠海學院展開深入合作,研發出的兩池并聯式干燥機、干果連續蒸煮裝置,分別榮獲第七屆“全國堅果炒貨行業科學技術進步獎”二等獎、第四屆“全國堅果炒貨行業科學技術進步獎”三等獎。

     經過持續創新,該公司獲得28項專利,其中4項發明專利。先后被評為國家高新技術企業、專精特新企業、省科技型中小企業,企業技術工程中心被評為省A級研發機構。
 
                                                                  文章來源:邢臺日報


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